フランス情報、パリを中心とした情報メディア「パリエトワ」 フランスと日本をつなぎます

4月24日 1€=132.78円晴れ21℃ / 10℃

登録のお問合わせ

daifuku à Paris/パリの大福屋

GATEAUX DE MOCHI

 

Je fais des Daifukus originaux a Paris.

パリで手作りのオリジナル大福の製造・卸売を始めます。

 

CARAMEL-CHOCOLAT
MATCHA-CHOCOLAT
CHOCOLAT-CHOCOLAT
COGNAC(キャラメル餡、生チョコレート、シャンティと一緒に、コニャック入りのソース)
WHISKEY(コニャックと同じ形で、ウイスキー入りのソース)

 

 

Je fais des Daifukus originaux a Paris.

presentation/作り手紹介


Harumi Hirai Gardes (平井 晴美)
 

Tsuji école de pâtisserie à Osaka Abeno 大阪あべの辻製菓専門学校卒業

Wittamer Japon
Restaurant Thoumieux (Paris 7)
Maison Eric Kayser (Ivry sur Seine)
Restaurant Kura (Paris 16)
Salon de thé Hana (Paris 16)
Après dix ans de travail comme chef partissiere, je viens de m'installer comme auto entrepreneur depuis janvier 2018. J'ai fait mes classes en pâtisserie au Japon et j'ai beaucoup appris avec de nombreux pâtissiers talentueux à travers le monde. Je souhaite vous faire partager ma culture culinaire au travers de mes expériences en vous proposant des daifukus originaux avec une multitude saveurs pour satisfaire chaque papille. Je m'adresse aussi bien aux particuliers qu'aux professionnels. C'est avec grand plaisir que je souhaite vous faire découvrir mes créations.
 
auto entrepreneurとして、2018年1月より起業しました。
大阪あべの辻製菓専門学校卒業後、日本とフランスのパティスリーやレストランでパティシエとして働き、経験し、学んだことを元に、フランス人にも日本人にも世界中の人から愛される美味しいオリジナルの大福を創ります。

INFORMATIONインフォメーション

事業所名 GATEAUX DE MOCHI
(GATEAUX DE MOCHI)
adresse - - - Paris
公式URL http://www.gateaux-de-mochi.com/