
2022.05.11
フランス 2022年ソルド日程
by エトワ編集部
フランス情報、パリを中心とした情報メディア「パリエトワ」 フランスと日本をつなぎます
7月3日 1€=141.13円 / 23℃ / 21℃
2017.09.22
雨降りで寒い日にほっとあったまるフランス家庭の定番スープ、レンズ豆(Lentilles)のスープをどうぞ。
レンズ豆 1合分(150g)
玉ねぎ 2個
にんじん 2本
にんにく 2片
カレーパウダー 小さじ半分
オリーブオイル 大さじ1
水 1.25 L
コンソメ 11g
塩こしょう 適量
作り方
レンズ豆をお米を研ぐように洗い水気をきっておく。
玉ねぎ、にんじん、にんにくをみじん切りにする。
ココット鍋にオリーブオイルを注ぎ、玉ねぎとにんにくのみじん切り、カレーパウダーをきつね色になるまで炒める。そこににんじんを加え、さらに1分炒める。
残りの材料を全て入れ、沸騰するまで火にかける。
沸騰すれば火を弱め蓋をして25分コトコト煮込めば完成です。
お皿にスープを注いだ後、カイエンペッパー(赤唐辛子)をお好みで足してもおいしいです。
Recettes japonaise en français & フランス生まれのレシピ集
美味しいものを食べること、料理することをこよなく愛す、フランスに住む日本人女子によるレシピサイト。フランス生まれのレシピを日本語で、和のレシピをフランス語で綴っています。
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