「MICHALAK（ミシャラク）」の新店舗、東急フードショーエッジ店が2023年4月1日（土）よりオープンします。 東京初登場となる、純白のケーキ「ミシャラクモンクール ブラン」から一番人気の「ミシャラクモンクール」や「サブレギャラクティーク」などの定番スイーツも購入可能に。
クリストフ・ミシャラクとは
パリでスターパティシエとして活躍するクリストフ・ミシャラク。
主にフランス国内のホテルで経験を積み、パリの5つ星ホテル“プラザ・アテネ”にて26歳の若さでシェフパティシエに就任し、在籍中にクープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリーにフランス代表キャプテンとして出場、チーム優勝を果たしました。 2013年には教室を併設した自身の店舗「ミシャラク・マスタークラス／ミシャラク・テイクアウェイ」をパリにオープンしたのち、ミシャラク・パリをマレ地区、サンジェルマン地区に展開。現在パリ市内では4店舗とラボを展開しています。2018年には海外初店舗を日本にオープンしました。
東京初登場の「ミシャラクモンクール ブラン」
まるで雪のように真っ白でエレガントなビジュアルのケーキ。クリームチーズとパッションフルーツのムースの中にはフランボワーズのコンフィと、パッションフルーツのシロップを加えたアーモンド生地の二つの層。その下にはベルガモットとヴァニラのクリームの層が挟まれており、まろやかながらも爽やかな甘酸っぱさとともに、華やかな香りが口いっぱいに広がる味わいに。更に、ケーキの下半分を覆う、アーモンドの粒入りのホワイトチョコレートが香ばしさをプラスし、幾重にも重なる素材の食感も楽しむことができるようになっています。
ミシャラクモンクール ブラン 864円(税込)
※4月1日～東武百貨店 池袋店、そごう横浜店でも同時発売。
【MICHALAK(ミシャラク) 東急フードショーエッジ店】
店名：東急フードショーエッジ店
住所：〒150-6101 東京都渋谷区渋谷2丁目24-12 渋谷スクランブルスクエア ショップ＆レストラン 東急フードショーエッジ1階
電話番号：03-6452-6191
営業時間：10時～21時
アクセス：渋谷駅直結・直上／地下出入口番号B6
※営業時間の変更や休館の場合がありますので、事前に公式HPをご確認ください。
