フランス産A.O.P.認定発酵バター「エシレ」の専門店「エシレ・メゾン デュ ブール」より、毎年好評のエシレ バターとレモン果汁を使ったペースト「クレーム・ドゥ・シトロン・オ・ブール・クリュ」が、2023年6月1日（木）より夏季限定で発売されます。

エシレバターとは
エシレ バターは、優れた乳製品の産地として知られるフランス中西部・エシレ村で生産されるクリーミーな口あたりと、芳醇な香りが特長の発酵バターです。発酵バターはクリームを乳酸発酵させてからつくるバターでヨーグルトのような軽い酸味があり香り高いのが特長。エシレ酪農協同組合が1894年からバター作りをはじめ、代々伝わる乳酸菌を大事に使いながら、昔ながらの製法で変わらぬ味を守り続けています。

エシレ バターで“旬”を楽しむ！この時期だけの爽やかな味わい、香り高いレモン バターが今年も登場！
「クレーム・ドゥ・シトロン・オ・ブール・クリュ」は、エシレ バター、卵、砂糖、レモン果汁というシンプルな材料を使い、手作業で丁寧に作られた極上のレモン バターです。芳醇でミルキーなエシレ バターを贅沢に使用し、手絞りしたレモンの果汁を加え、じっくりと煮込んで、風味高いエシレ流のレモン バターになっています。

着色料、香料、保存料は使用せず、素材の持つおいしさを活かしたこだわりが詰まった一品。　
ほんのり甘く、なめらかな舌触りのペーストはこんがりトーストや柔らかなパンとの相性が抜群でレモンのほどよい酸味が清々しく口中に広がります。朝食やランチ、おやつの時間に、レモンが爽やかに香るこの季節だけの上質な味わいをお楽しみいただけます。

商品名：クレーム・ドゥ・シトロン・オ・ブール・クリュ
価格：税込2,052円
※要冷蔵


【ÉCHIRÉ MAISON DU BEURRE（エシレ・メゾン デュ ブール）】
住所：東京都千代田区丸の内２丁目６−１ 丸の内ブリックスクエア １F
営業時間：10:00～19:00　（不定休）